Gengibre - contra dor de estômago, doenças nervosas e muito mais

Uma das mais antigas plantas medicinais, têm propriedades que podem prevenir náuseas, artrite, gripe e até doenças nervosas.

Rico em proteínas, vitamina C, B3 e B6, cálcio, ferro, selênio e zinco, o produto é usado há vários séculos na Ásia, pois ajuda no tratamento contra náuseas, dores de cabeça, congestão no peito, gripe, diarréia, dor de estômago, doenças nervosas, reumatismos e auxilia no tratamento da rouquidão e dor de garganta.

A médica ortomolecular Sylvana Braga, reumatologista e fisiatra, costuma indicar gengibre como antiinflamatório  em doenças reumáticas como osteoartrose e artrite reumatóide. Diante de tantas vantagens, ideal é adotar o ingrediente na dieta básica do dia-a-dia e não apenas nos meses mais frios.

Popularmente, o chá de gengibre é muito usado para tratamento de resfriados, gripes e tosses. Também é muito consumido em restaurantes japoneses, devido ao gosto marcante e da alta ação digestiva.

Versátil, pode ser utilizado na culinária de diversas maneiras, em pratos doces ou salgados, bebidas, saladas, temperos, geléias e molhos. Há ainda o pó de gengibre que pode ser utilizado para preparar pastas, massas, cremes, molhos agridoces, carnes, sopas, entre outros. 

Fonte: Vida Integral